UNOLD Kleinküche All in One

Die wichtigsten Daten

30 Liter für Blech, Rost und Pizza

Der Backraum misst innen etwa 36,0 x 29,0 x 23,0 cm und fasst damit 30 Liter. Pizzableche und Backformen bis zu rund 25 cm Durchmesser passen hinein. Drei Einschubschienen geben Ihnen die Wahl, wie nah das Gargut an den Heizstäben liegt: unten, wenn Sie mit Unterhitze arbeiten oder Fett auffangen wollen, in der Mitte für Auflauf und Braten, oben zum schnellen Überbacken und Toasten.

Die Temperatur stellen Sie stufenlos am Ofenregler ein, von der niedrigsten Stufe bei etwa 100 °C zum Auftauen bis zu 220 °C für krosse Pizza. Über den Funktionsregler wählen Sie, welche Heizstäbe arbeiten: nur Unterhitze, Ober- und Unterhitze gemeinsam oder Drehspieß mit Oberhitze. Die Tür besteht aus hitzebeständigem Glas, sodass Sie den Bräunungsgrad im Blick behalten, ohne Hitze entweichen zu lassen.

• Backen von Kuchen, Aufläufen und Pizza
• Grillen auf dem Gitterrost, Fett fängt das Blech auf der unteren Schiene auf
• Überbacken bei 220 °C, etwa für Toast oder Gratin
• Aufbacken von Brot und Brötchen, auch tiefgefroren
• Auftauen bei der niedrigsten Einstellung von etwa 100 °C

Zwei Platten, unabhängig voneinander geregelt

Oben auf dem Gerät sitzen zwei Kochplatten: die große mit 1.000 Watt und rund 18,5 cm Durchmesser, die kleine mit 600 Watt und rund 15,5 cm. Jede hat ihren eigenen Regler von Stufe 1 bis MAX, Sie können also eine einzelne oder beide gleichzeitig nutzen — zum Anbraten in der Pfanne, für Nudelwasser oder für eine Sauce, während im Ofen der Hauptgang gart.

Verwenden Sie Töpfe mit ebenem Boden, deren Durchmesser möglichst zum Plattendurchmesser passt, damit der Wärmekontakt stimmt. Nach dem Ausschalten bleiben die Platten noch eine Weile heiß; diese Restwärme können Sie zum Warmhalten nutzen. Eine Einschränkung nennt UNOLD ausdrücklich: Wenn der Backofen gleichzeitig läuft, sollte nur eine Kochplatte eingeschaltet sein, um das Stromnetz nicht zu überlasten.

Hähnchen, das sich von allen Seiten bräunt

Der Drehspieß gehört zum Lieferumfang und ist laut Hersteller für Geflügel bis etwa 2 kg oder Rollbraten bis etwa 1 kg gedacht. Sie schieben das Grillgut möglichst genau mittig auf den Spieß, fixieren es mit den beiden Halteklammern und drehen deren Schrauben fest — je zentrierter das Fleisch sitzt, desto gleichmäßiger bräunt es. Abstehende Teile binden Sie mit Küchengarn an.

Der Spieß wird rechts in eine Vierkantaufnahme geschoben und links in die Auflage gelegt. Danach stellen Sie 220 °C ein und schalten am Funktionsregler auf Drehspieß, wodurch der Motor zusammen mit der Oberhitze arbeitet. Wichtig: Schieben Sie immer das Backblech auf die unterste Schiene, damit heruntertropfendes Fett nicht auf die Heizstäbe gelangt und verbrennt. Zum Herausnehmen liegt ein Drehspießheber bei, sodass Sie nicht mit den Händen in den heißen Garraum müssen.

Anhaltspunkte aus der Bedienungsanleitung

UNOLD legt dem Gerät eine Garzeitentabelle und Rezepte bei. Ein Auszug, der zeigt, was in den 30 Litern möglich ist:

Alle Werte sind Herstellerangaben und ungefähre Zeiten. Sie hängen von Menge, Qualität und Zuschnitt der Zutaten, der gewählten Temperatur und dem persönlichen Geschmack ab. Bei einem Teil der Gerichte empfiehlt UNOLD, das Gerät vorher etwa 10 Minuten auf 220 °C vorzuheizen. Bei mit Paprika oder anderen hitzeempfindlichen Gewürzen behandeltem Fleisch sollten Sie die Temperatur senken und die Garzeit verlängern.

Was das Gerät an seinem Standort braucht

Die Kleinküche steht frei auf einer trockenen, ebenen, stabilen und hitzebeständigen Fläche, mit der Rückseite zur Wand. Rundherum brauchen Sie Luft: UNOLD verlangt seitlich mindestens 10 cm und nach oben mindestens 30 cm Abstand zu anderen Oberflächen, Möbeln und brennbaren Gegenständen wie Vorhängen. Das Anschlusskabel ist fest montiert und rund 90 cm lang, es gehört in eine Steckdose mit Schutzkontakt.

Vor dem ersten Kochen steht eine Einbrennphase an: alle Regler auf 0, Stecker einstecken, 220 °C mit Ober- und Unterhitze wählen und das leere Gerät etwa 10 Minuten aufheizen, bis kein Rauch mehr entweicht. Öffnen Sie dabei das Fenster. Leichte Gebrauchsspuren danach sind normal.

Beim Reinigen gilt: Gerät ausschalten, Stecker ziehen, vollständig abkühlen lassen. Backblech, Gitterrost und Drehspieß dürfen in warmes Spülwasser oder in die Spülmaschine. Der Garraum hat eine leicht zu reinigende Oberfläche und wird mit einem feuchten Tuch ausgewischt, am besten direkt nachdem Spritzer entstanden sind. Gehäuse und Kochplatten wischen Sie ebenfalls feucht ab. Scharfe oder scheuernde Mittel und Stahlwolle sind tabu, und das Gerät darf nie in Wasser getaucht werden.

Das sollten Sie vor dem Kauf wissen

„Kleinküche“ meint Ofen und Kochfeld, nicht mehr. Das Gerät vereint einen Backofen mit zwei Kochplatten. Ein Kühlschrank, ein Spülbecken, eine Dunstabzugshaube oder eine Mikrowelle sind nicht enthalten. Als vollständiger Küchenersatz taugt es nicht, als Kochgelegenheit dort, wo kein Herd steht, sehr wohl.

Ofen und beide Platten gleichzeitig sind nicht vorgesehen. Die Gesamtleistung beträgt maximal 3.100 Watt. UNOLD empfiehlt ausdrücklich, bei laufendem Backofen nur eine Kochplatte einzuschalten, um das Stromnetz nicht zu überlasten. Wer Ofen plus beide Platten voll ausfahren will, sollte das lassen.

Keine Zeitschaltuhr, keine Abschaltautomatik. Das Gerät hat nur Temperaturregler, keinen Timer. Sie müssen die Garzeit selbst im Auge behalten und alle Regler nach dem Kochen zurückdrehen. Der Betrieb über eine externe Zeitschaltuhr oder eine Fernsteuerung ist laut Hersteller nicht zulässig, und unbeaufsichtigt darf das Gerät nicht laufen.

Es wird außen sehr heiß. Das gilt laut Anleitung auch für die Außenseiten des Gehäuses. Topflappen sind Pflicht, solange das Gerät in Betrieb oder noch warm ist. Die geöffnete Glastür ist keine Abstellfläche, und beim Öffnen tritt heiße Luft aus. In einen Einbauschrank gehört das Gerät wegen der geforderten Abstände nicht.

Kein Umluftbetrieb, Oberhitze nur mit dem Drehspieß. Eine Umluftfunktion hat dieses Modell nicht. Der Funktionsregler bietet laut Teileübersicht der Anleitung die Stellungen Aus, Unterhitze, Ober- und Unterhitze sowie Drehspieß mit Oberhitze. Eine reine Oberhitze ohne mitlaufenden Spießmotor ist dort nicht aufgeführt.

Grenzen bei Zubehör und Beladung. Formen und Bleche passen bis etwa 25 cm Durchmesser. Zwischen Gargut und den oberen beziehungsweise unteren Heizstäben müssen mindestens 2 cm Luft bleiben, sonst besteht Brandgefahr. Das mitgelieferte Backblech ist nicht schnittfest, Pizza und Kuchen sollten Sie also nicht darauf schneiden. Und das feste Kabel von rund 90 cm bestimmt mit, wo das Gerät stehen kann.

Für den Haushalt gedacht. UNOLD bestimmt das Gerät für den Haushaltsgebrauch und ähnliche Zwecke wie Teeküchen in Geschäften und Büros. Es ist ausschließlich für den Gebrauch in Innenräumen vorgesehen. Die Herstellergarantie beträgt 24 Monate ab Kaufdatum, bei gewerblicher Nutzung 12 Monate, und gilt für in Deutschland verkaufte Geräte.

Was mitkommt

• UNOLD Kleinküche All in One, Modell 68885, schwarz
• 1 Backblech
• 1 Gitterrost
• 1 Drehspieß mit zwei Halteklammern
• 1 Drehspießheber
• Bedienungsanleitung mit Rezepten

Backblech, Gitterrost, Drehspieß, Halteklammern und Heber führt UNOLD zusätzlich als Ersatzteile mit eigenen Artikelnummern, sodass Sie einzelne Teile nachkaufen können, ohne das Gerät zu ersetzen.